乡间小饭馆[美食]

  “好了，我知道了。”伊膳抬抬手。
  “爸，一时半会儿急不来的，先睡吧，明儿再练。”
  “行了，我知道，等会儿就去睡。”
  ……
  “老爹你昨晚是不是没怎么睡！”发现伊膳眼底下能和大熊猫打一架的眼底圈，伊巧珍说道，“你是不是昨晚熬了一夜？”
  伊膳神色憔悴，“没有，只是睡得晚了一些。”
  “那你今天别去店里了，好好休息休息吧。”
  过了两天，伊膳去珍馐庄时，被蹲点的记者逮住。
  记者问他，最近如珠饭馆很火，对珍馐来说，如珠饭馆是否是一个巨大的威胁。
  伊膳笑了一下。
  清河某某美食论坛里：
  “卧槽！你们看了珍馐庄老板的采访了没？”
  “啥？啥采访？”
  “昨天的采访，是节目《休闲杂谈》的采访！”
  楼主直接贴上视频链接。视频里，记者问伊膳，如珠饭馆是否是珍馐庄的一个巨大的威胁。
  伊膳微微一笑，“如珠饭馆……”他竖起大拇指。随之不置一词，转身离去。
  他没有对记者的问题给予回答，只是对如珠饭馆竖起来大拇指。
  “伊老板这是……”
  “连伊老板都觉得如珠饭馆很牛逼吗？”
  “同行大佬都这么评价如珠饭馆，那如珠饭馆到底有多好吃啊。”
  “什么，论坛里居然还有人没吃过如珠饭馆吗？如珠饭馆在咱们这儿这么火，作为本论坛的吃货，居然都不去了解了解的吗？”
  “嗐，我这不是在犹豫嘛，我又不知道如珠饭馆是不是真的跟吹得那样好吃。不过连伊大厨都这么夸如珠饭馆，想必这家饭馆还真的是很不错？”
  “何止是不错，如珠饭馆超级无敌爆炸好吃！不去尝尝如珠饭馆的菜，绝对会后悔一辈子！”
  如珠饭馆里，吴桂芳瞧着外面拥挤的人群，啧了一声。今儿来吃饭的人比昨天多了很多。大概都是看了前两天的《休闲杂谈》？
  她是没想到，珍馐庄的老板会这么夸他们如珠饭馆。珍馐庄的老板胸襟还挺开阔的。
  晚上十点多，袁如珠拎包回家。前方的公路上亮着灯，工人们还在修路。
  吴桂芳出声：“顺子，都十点多了还在修路呢。”
  正常情况下，施工只到十点。
  顺子把水泥袋撕开，说：“得抓紧时间修路啊。”
  “几点下班？”
  “快了。”
  又聊了两句后，吴桂芳与顺子辞别，跟上袁如珠和李长贵的步伐。
  回到家刚打开灯没多久，灯光忽然熄灭。
  “又停电了？”袁如珠蹙眉。她穿到这里大半年，村里停过好几次电了。村里电网设备实在是老化得过于严重，以至于经常会断电。
  吴桂芳和李长贵连忙取出蜡烛点上，昏暗的室内瞬间明亮起来。
  “对了，长贵，家里还剩一些煤油，把煤油灯也点上，免得浪费了。”
  以前停电，家里用的是煤油灯，烧煤油灯比烧蜡烛便宜。之前停电，袁如珠嫌煤油灯光线太昏暗，立即换了蜡烛。
  吴桂芳拨动煤油灯的灯芯，旁边袁如珠说：“老停电，村里的路不仅要修，电力设备也要修一下，不对，是要换一下。村长有没有提过换设备的事没？”
  “没有。”
  “幺姨，你有空的话，去村长那里一趟，跟他提一提换设备的事，没钱的话我们可以捐一点儿。”
  “行。”
  第二天清晨，袁如珠晨跑时，脖子里直灌冷风。今天是霜降，秋季最后一个节气。寒霜轻降，枯枝冷淡不见花。道路两边的花儿都凋谢得一干二净，四处都透着暗黄色的枯败。
  袁如珠搓搓手，继续晨跑。
  春有踏青，秋有登高。在古代时，霜降这一天，袁如珠会和师父以及父母一起登高踏青，欣赏层林尽染的山林。不仅要登高望远，还要吃柿子。
  霜降时节柿子已然成熟，经霜的柿子，皮薄肉甜，汁水丰沛，尤其美味。且有民间传言：“霜降这天吃柿子，冬天嘴唇不会裂，也不会流鼻涕（摘自民俗）。”
  袁如珠仰视院门前焦糖色的秋柿子，咽下口水。她踮脚，摘下两个柿子，进院子清洗干净。
  被脆皮包裹着的果肉软糯糯的，真如它焦糖色的外表一般，有着焦糖一般的甜蜜。
  屋檐下，吴桂芳在挖柿子果肉。她将一颗颗糯叽叽的果肉挖进大碗里，准备做柿子酱。
  果肉挖完了，她用粉筛过滤了一遍。过滤出来的更加细腻的果肉里，滴入柠檬汁，再撒白糖用炉子加热。
  勺子慢慢搅动果酱，白糖缓缓化进果酱里。渐渐地，锅里的糖浆沸腾起来，冒出个个小气泡。
  袁如珠炖到火炉旁边。观察锅里晶莹剔透的焦糖色果酱，说：“差不多好了。”
  吴桂芳用勺子舀了一小勺，递给她，“尝尝咋样。”
  黏糊糊的柿子果酱甜甜的，甜中带着微微的柠檬酸清，酸甜可口，很开胃。袁如珠咂咂嘴，“好吃，等会儿蘸面包吃！”
  她把没用完的果肉端进灶屋里，准备做柿子糕。柿子糕做法很简单，去核柿子果肉里，加糖，加玉米淀粉和面粉，搅拌成面糊。用勺子挖面糊，一勺一勺挖进油锅里炸。
  油锅里，圆坨状的面糊被炸得呲呲作响。色泽逐渐从浅浅的焦糖色变得金黄。
  小火慢慢地炸着，炸到通身金黄，柿子糕便炸好了。炸好的柿子糕捞进沥油网里沥油，一股股油从金黄的柿子糕上淌下来，流下盈亮的润泽。
  袁如珠夹起一个柿子糕，吹吹热气，送入嘴里。
  “咔擦咔擦！”
  酥脆的外皮咔擦裂开，耙糯的内里挤进齿间，口感酸甜，夹杂着柿子特有的独特风味。
  整个柿子糕外酥里糯，清香酸甜，爽口怡人。她满意地舔舔嘴，一低头，吓了一跳。
  “小秋，你什么时候站在这里的？”
  小秋咧着嘴，露出小白牙，“刚刚。”
  “姐姐，你做的什么，好香呀，小秋想吃。”小秋奶声奶气，大眼睛忽闪忽闪。
  “柿子糕。”袁如珠喂给她一个柿子糕。
  嚼着香酥的柿子糕，小秋的瞳仁更加亮闪闪，“还要。”
  吴桂芳走过来，吃了一个柿子糕，她一脸享受道：“霜降这一天，就得吃柿子糕。”
  “霜降这一天，就得吃柿子糕，怎么能不吃呢？”冉妈站在校门口，皱眉道。
  冉月抿唇，“我不大想————”
  “我都给你送过来了，快拿着，赶紧回教室上早自习吧。”冉妈给闺女送完柿子糕，快速离去。
  冉月拎着柿子糕，埋下脑袋。
  “死胖子！死肥猪！也不找面镜子好好照照自己！”
  “林夏要是知道自己被这么一个死肥猪暗恋，肯定会吐吧。”
  尖锐，刻薄，恶毒的声音如同千斤顶，按压着冉月的脖子。迫使她不得不把头垂得更低了。
  她深深地埋下脑袋，捏住自己身上的肥肉。
  “柿子糕，吃吗？”返回教室，她把柿子糕送给同桌。
  “你不吃吗？”
  她摇摇头。
  同桌了然，“吃柿子糕胖不了多少的，你也没必要这样。”
  同桌知道，冉月这段时间在减肥。一天只吃一个苹果，减肥减到有些疯魔。
  “现在高三了，正是要补身体的时候，你这样怎么能行。”
  冉月嘴唇略微干枯，像卷起的土豆皮，“没事的。”
  劝不动，同桌无奈地唉了一声。
  第二节 课后大课间活动，冉月去走廊尽头倒垃圾。
  “听说了吗？八班的肖艳和王秀秀被校外的混混打了！”
  “啊？真的啊？”
  “真的，被揍得鼻青脸肿的，这两天都没来上学。”
  “她俩怎么惹上校外的混混的呀？”
  “听说她俩自己都不清楚怎么就惹上那些混混了，简直无妄之灾……”
  “啊这……那报警了没？”
  “都不敢报警，听说那些混混威胁她俩，要是敢报警，以后没她俩好果子吃。”
  冉月驻足。肖艳和王秀秀被校外混混揍了？想起之前她们抢她日记，对她尖酸刻薄的嘲讽，憋在胸口的一团恶气忽然疏通出来。
  一抬首，就看到杨绘荧从走廊另一头走了过来。杨绘荧抱着一叠习题本。微风浮动她白色的裙摆，漾开的裙摆像宛若迎风的翅膀。
  目光触及杨绘荧纤细的腰肢，荧荧含光的面庞，冉月仿佛看到了纯白无瑕的天鹅。
  她习惯性地低头，自惭形秽起来。
  作者有话说：
  今天正好霜降诶，大家有吃柿子吗！