种田小娘子

  地里的芝麻也长出了半人高的样子，因着老刘很是去施过几次肥，芝麻长的叶子十分茂密。
  徐越去田埂边散步的时候，偶尔掐一片芝麻叶悄悄，手上便糊了一片油。芝麻啊芝麻，真是个好东西，终于有一天，估摸着差不多了，徐越便吩咐着欢喜下地掐了好多芝麻叶回来。
  抓了一大把拌了面蒸了吃，再剩余的差不多一筐，便都过一遍滚水，再在太阳底下晒干，成了芝麻叶干菜。
  吴霞因着勤劳，善农活，家里的丝瓜南瓜冬瓜和茄子长了一大堆，自己家里人吃不完，便挑着村里几户人家送。
  第一份，是几只大南瓜和冬瓜，以及一堆丝瓜和茄子，送到了大院儿里。
  徐越看着堆了一个墙角的菜，深深感到了秋日的喜悦。阳光不再灼人，却依旧明灿灿地好看，以及，那秋日里熟透了的果实。
  收着这么多的蔬菜瓜果，徐越想破了脑袋，最后拖着欢喜去集市上买了些糖，把家里的米磨成粉，挑了一只熟透的南瓜煮得烂烂的，加了糖和酵子，做了一大锅南瓜发糕。吃起来香甜松软，大人孩子都爱吃。
  又挑了一只大冬瓜去皮去瓤，切成了条，在调好的石灰水里浸泡了小半天再冲洗干净，再拿滚水烫五分钟，再用冷水洗干净加白糖腌制了两三天，最后倒入锅内煮浓放凉结晶切成块儿。冬瓜汤滋味清甜口感绵柔，在这个零食不多的年代，相信吴霞家的孩子都会喜欢上的。
  徐越花了大功夫做了这两样东西，端过去送给吴霞的时候，吴霞也高兴地不得了。
  欢喜在旁边暗暗记着，吃着觉得喜欢，自己还练手做了一回南瓜发糕。
  忙完了这两样东西，徐越开始着手处理吴霞送来的蔬菜瓜果，这些东西做成干菜，等到冬日里也就有了两样下饭的，到时候不至于整日吃咸菜。
  冬瓜南瓜茄子都可以切成条晒干了做咸菜，自己园子里的豆角也结了不少，徐越也一并摘了来晒干，因着个头儿都不小，最后收了满满一口袋的干菜。
  丝瓜因着做不成干菜，徐越用大火热油爆炒了一个丝瓜，放上足足的辣椒，最后加水，边上贴几只拍得薄薄的面饼，大火烧了几分钟，掀开锅盖，往菜上淋一个鸡蛋，翻炒两下，菜熟了，面饼也可以起出来了。
  那薄薄的面饼蘸着流着油的菜汤，几个人坐在大院儿的庭院里，吃着真是个舒心。
  欢喜用筷子蹭蹭碗里的菜汤，喃喃道：“姨太太，咱们整日里这样吃，真怕哪天都买不起油了……”
  徐越看她一眼：“你怕啥？只管吃便罢。我在想着，咱们这院子里得种一个葡萄架，才有意思呢。”
  第四十四章
  徐越之所以这几日做菜的时候都舍得放油，自然是因着想到了挣钱的法子。
  前些日子，她做的那些冬瓜糖，大部分都送去了给吴霞家的孩子吃，只留了一小部分在大院儿里留着当零嘴。
  那几日正赶上天气干燥，老刘肺热引起咳嗽，嘴上也起了好些水泡，整日里没有胃口吃饭，没曾想吃了些冬瓜糖，竟然把内热退了。
  正巧吴霞家的吴小宝也是嘴上起了许多小水泡，小孩子难受忍不住，一直哭闹不肯吃饭，可把吴霞心疼坏了，拿着徐越送的冬瓜糖哄着吃下去几颗，吴小宝吃着有些清凉的冬瓜糖，连着吃了几日，竟然水泡消了也肯吃饭了再不哭闹了。
  徐越听吴霞高兴地跟自己讲这事儿，心里却有了主意，原来这冬瓜糖有着清肺祛热的功效，她不如多做些拿到了集市上去卖。
  现下正赶上秋日里，虽然天气没有夏日里热了，但是中午时偶尔还是酷暑一般，许多人家的小孩子都是起了肺热，不肯吃饭。
  乡下人家都以为是小孩子闹气，时间久了，虽也自行会好，但终究伤及孩子身体，往往都会瘦上一圈儿。
  吴霞家地里的冬瓜又有好几只长成了型，肥肥胖胖的大冬瓜，切成块儿加了酱油炖熟了吃起来跟红烧肉一样的口感。
  摘下来的大冬瓜，一只可以炖四五顿，实在吃不了，吴霞又给徐越送了好几只，徐越叫上欢喜帮忙，一下子把三只大肚子冬瓜都做成了冬瓜糖。
  在簸箕里码得方方正正的，上面又摆一层薄荷叶子熏了一天，给吴霞家送了一盒子，足够吴大宝和吴小宝吃上一个月的了。剩下的，徐越带着小桃和欢喜提着一起去了集市。
  临走时，老刘问道：“你们是要去卖这个东西？”
  徐越答道：“是。”
  老刘笑道：“那可得带上我，没有我，你们可赚不了钱。”
  小桃偷偷在徐越耳边说道：“姨太太，可别小瞧了老刘，他虽懒怠不讲究，可从前在府里可是个会算账的大爷。许多人都敬着他呢。”
  既是这样，徐越便带上了老刘。
  那一日，天朗气清，惠风和畅，天空蓝蓝的飘着几朵棉花糖一般的云，这样美好的季节，令人心神愉悦。
  集市上的人尤其地多，正赶着秋日，各家各户都拿着自家丰收的东西来卖或者换置需要的东西，也有很多手里有银子的，直接拿了银子来挑货。
  徐越四人好不容易找了个地方，摆了下来，并把事先准备好的切成一小块一小块的试吃的冬瓜糖放在最前面。
  老刘说道：“姨太太，既是可以试吃，不若给我一些，我拿到街东头的茶楼里去，问问那老板要不要。”
  徐越允准了，给他包了几块让他去问。老刘刚走，小桃就低低说道：“你们可不知道，老刘跟那茶馆的老板可熟了。”
  徐越看看老刘远去的背影，问道：“怎么个熟法？”
  “他呀，从前仗着府里给的田地多，时常儿地来这集市东头的茶楼去喝茶，可是茶楼的贵客呢。只不过，如今他可贵不起来了，不知道这老板还领不领他的情。”
  由俭入奢易，由奢入俭难。世事就是这样，面前围过来的人渐渐多了起来，徐越不再多想，只笑吟吟地开始招待客户。
  “您尝尝，这是冬瓜糖，吃起来清甜可口，还可以润肺清热，这时节，小孩子不喜欢吃饭的时候给他吃几颗，便好了。”
  这功效，徐越是吹了些牛的。一个老婆子穿戴也不破旧，拿着钱袋高兴地说：“这是给我吃的？我能尝尝？”
  欢喜晃了晃手里的小糖块，说道：“当然，您尝尝！”
  那老婆子接过来放入口中，嚼了起来，笑道：“不错不错，冬瓜做的糖，有趣儿。”
  看见老婆子吃了，其他几个围着的人也争先恐后地捻起那试吃的糖块儿，也都觉得稀奇，吃起来有些弹弹的，嚼了一口还想再嚼一口。
  “你这，是怎么卖的呀？”有人开始发问了。
  徐越略微顿了一顿，说道：“五个铜板两块。”
  这儿的物价，是两个铜板一个包子，糖是个稀奇的东西，故而跟糖有关的东西，一般都比较贵，徐越算了算，五个铜板两块冬瓜糖，还是稍微可以赚一小半的，若是价格定的太高，卖不出去，那可就不好了。
  果然，五个铜板两块还是有人犹豫的，这年月，虽是大部分人家都吃得饱，但不是大部分人家都可以随意给自家的孩子买糖吃。