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    开局一把刀[种田]

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    第256节
      他惊讶地说:“原来这就是草莓啊!”
      温迪不断地上下晃动脑袋:“对,这些果实就是草莓,它很好吃,多亏你发现!”
      黑毛立刻蹲下来摘了一颗,放进嘴里。
      他咀嚼了几下,皱着眉咽下去:“很甜,但是……但是草莓不是很甜吗?”
      黑毛的话有些不合逻辑,但温迪能够理解他的意思:这些果实相比其他水果而言,足够甜了,但相对于传闻中的草莓而言,它的甜味远远不如。如果由她来形容的话,大概是说,面前这些矮草丛里的红色果实,草莓,跟传说中的草莓的味道并不匹配,似乎名不副实。
      温迪轻轻点了点他的头:“小傻子,因为它们还未成熟啊。”
      “啊?”
      “这些草莓的成熟期应该在五月底,现在看来,距离它们成熟还有一段时间……暂时别摘了,先不要打扰它们自然生长吧,我们等这个月月底,或是下个月的月初再来,等到那个时候,这些草莓应该就成熟了,味道也会比现在更好。那时候,你就知道真正的草莓是什么味道了。”温迪温柔地解释道。
      草莓丛的发现实在令她太高兴了,温迪很少这么温柔地说话,黑毛都忍不住受宠若惊。
      他点点头:“好,那月底再来。”
      温迪在山洞里每天定时会刻一划,她把这件事也教给黑毛,如果她忘记,他会替她画,所以温迪很清楚自己上岛有多少天了。她不设长月和短月,每个月都均匀分布为30天,按照月圆的轮换也可见她的安排是正确的。今天是本月的第20天,距离月底也只有10天,没有太久了,她过不了多久就能来密林收获草莓,一想到草莓的味道,温迪觉得舌尖都泛着甜。
      她简直迫不及待了。
      不过,草莓毕竟没有成熟,它长在这里,也不会跑,温迪没有守在草莓丛边的急迫,冷静地带着黑毛继续在密林中搜素。她还记得自己来这里的目标,一是挖蘑菇,二是寻找叶子菜。不过,密林里虽然到处都是植物,但遇上的基本都是观赏类的,或者是苔藓,根本没法吃,温迪只能挖一点蘑菇,聊以慰藉。
      她没有放弃,看时间还早,带着黑毛继续在密林中穿梭。
      后来温迪学精了,她发现密林中的植物都比较相似,全部都是无法食用的观赏性植株,她换了个想法,前往水边,在果树林的对岸搜寻,在这种换思路且开拓新战场的搜查下,总算让温迪有了收获。
      她在果树林对岸的密林中,找到了许多黄花菜,温迪在此地做好标记,没有将所有的黄花菜全部带走,只暂时收割了一小筐,然后继续在这片密林中寻找。但找到傍晚,她也只搜到了黄花菜,没有再找到新的蔬菜。看了眼天色,温迪没耽搁,和黑毛迅速折返,越过草莓丛,穿过大雾区的小路,穿过沼泽区,穿过竹林,回到竹屋。
      夜晚,温迪炒了些竹笋和香肠,又炖了一份熏鱼配饭吃,饭后,将采摘的黄花菜洗净,用烧开的热水烫一下,再将它们泡在水里,就去睡了。
      第291章 第291日
      今天,温迪又在黑暗中苏醒。
      但她知道自己睡够了,估计过不了多久就会天亮。所以温迪借着火灶的光,从地板上爬起来,回头把蛇皮被单叠好,然后接水洗漱。用凉水把脸抹一遍,整个人都会清醒很多,她找到昨天泡好的黄花菜,端到火灶边,烧水,预备处理这碗黄花菜。
      如果对食材较为了解的人,应该了解黄花菜是少有的不可直接食用新鲜性的食材。
      新鲜的黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,“秋水仙碱”本身是无毒的,但经过肠胃道的吸收,会在体内氧化生成“二秋水仙碱”,它则具有较大的毒性。因此,如果要食用新鲜的黄花菜,就必须要将这种食材认真处理好,去除秋水仙碱。做法并不难,“秋水仙碱”这种物质具有较好的水溶性,因此,她昨晚先将带回的新鲜黄花菜用开水烫了一下,然后用清水将它们冲洗干净,最后将所有的黄花菜都浸泡在水中,泡了一夜,让秋水仙碱最大限度地溶解在水中。
      此时烹调,即可保证菜品的安全。
      而且“秋水仙碱”这种物质并不耐热,只要在大火中煮十分钟就能被破坏。
      温迪已经将这些新鲜的黄花菜做过一次处理,再将它们彻底烧熟,就不用再担心毒性问题。
      她先将熬高汤的铁箱从火灶端下,腾出这个火灶煮饭,再取出一节香肠,切成片,取姜拍扁剁碎,再准备一碟辣椒酱和一块猪油。然后在第二个火灶上烧热石碗,先将猪油下到锅中,等猪油融化开始冒热气后,下辣椒酱和姜末翻炒,在锅中爆香,接着下切片的香肠继续炒一分钟,这时才可倒入准备好的黄花菜。
      这些黄花菜都是已经沥干水分的,但也免不了爆油,因此下锅时必须尽量低放,防止油炸锅。下入黄花菜后继续翻炒,让黄花菜沾上辣椒酱的酱红色,接着加入一勺蚝油,一点点盐,用大木勺将所有的食材翻炒均匀后,出锅装盘。经过一夜和半小时不到的准备,一盘黄花菜炒腊肠就完成了。
      腊肠的香气很容易被油逼出来,菜一端上餐桌,香气飘飘荡荡去往对面,将沉睡的黑毛唤醒。
      “唔~好香!”
      “觉得香还不赶紧起床?”温迪又取出一条熏鱼。
      虽然只是早饭,温迪也不打算应付,起码要有两道菜,第二道菜就是蒸熏鱼。
      把熏鱼的头和尾巴切下来,头对半切开,鱼身剁成小块,随后摆盘,组合恢复成鱼的形状。然后舀一勺猪油,涂在熏鱼的表面,把姜去皮切成细丝,也码在鱼身上,利用猪油的“黏性”粘在熏鱼的表面。再准备一些辣椒,剁碎后撒在姜丝上,随后将整条鱼上锅蒸熟,用大火久蒸后,蒸出来的熏鱼鱼肉会变得很软,也会流失大量的咸味,哪怕不就饭吃也不会嫌咸味重,味道又辣又香。
      接着再把铁箱端回火灶上,在汤锅沸腾后,舀出两碗浓浓的骨汤,这下两菜一汤绝对够了。
      做好了自己的饭,温迪又烧了一锅水,切一节香肠丢进去。
      这是阿黄的食物。
      喂阿黄特别简单,把香肠扔进一锅水里煮,在炖煮中去除香肠的大量咸味,够它啃十分钟。
      “阿黄?”
      温迪左右看了看,才发现它居然不在竹屋中。
      它怎么会出去呢?天还没亮,外面那么黑!
      温迪连忙走到门边,继续喊,喊了一会儿,才听到动物从远处跑来的动静,又等了一阵,阿黄从黑暗中扑出,冲回了竹屋门边她的怀抱里。它躲进温迪的怀里,尾巴向下收束在后腿间,似乎是受到了巨大的惊吓。温迪非常担心,她想问问它发生了什么事,但阿黄又不会说话。那么,出去看看外面到底有什么东西?温迪刚抬头看了一眼,突然,想起了上次来竹屋时的经历,忽然脊背发凉,慌张地倒退几步,退回了火灶边。
      守候在温暖的火光旁,温迪才找回了几分勇气。
      不,不,还是别出去了。
      温迪用力摸了摸阿黄,嘴哆哆嗦嗦地却说不出安慰的话。
      她在火灶边又想了想,还是有点不安,就把睡着的黑毛叫醒。
      黑毛迷迷糊糊地睁开眼睛,看到她的脸,立刻清醒了:“怎么了?出了什么事?”
      温迪把慌张和害怕毫无遮掩地写在脸上,哪怕是刚睡醒的人都能迅速察觉不对。
      她摇摇头,小声说:“没,没什么事,就是怕黑……”
      看到黑毛醒了,她催促他快点起床吃饭,随后抱着阿黄去餐桌边。餐桌旁放着一个碗,碗里是煮好的香肠,在黎明的冷风里吹了一阵,已经冷却了,她把阿黄放下,轻轻推它。她都不用叫它吃饭,阿黄有进食的本能,一闻到腊肠的香气就立刻跑过去了,开始吃香肠立马又把尾巴伸出来摇晃,兴高采烈,仿佛它刚刚受惊的样子都是温迪的幻觉。
      黑毛洗漱完毕,来到餐桌前坐下,在温迪对面问她还有没有什么需要他帮忙的。
      她仍然摇头。
      能请他帮什么忙呢?难道让他进入黑暗中一探究竟吗?至于上次来竹屋时的怪事,还有今天黎明时阿黄的不对劲,都已经没有证据,也很难给他解释清楚。温迪不想处理这种复杂的事情,索性就当做什么事都没发生过一样,平静地对待。
      “哪有事?我就是怕黑,你起床陪我就行,等天亮我就好了。”温迪轻轻敲桌子,“吃饭吧。”
      吃完饭,外面还是一片黑暗,温迪皱起眉。
      搞什么鬼?
      竹屋没有计时器,她根本不知道现在的时间,唯一能够让她进行推断的,只有太阳和月亮。可是现在的问题是,外面既没有太阳,也没有月亮,偏偏竹屋也没有门,她只要往外面看一眼,都无法避免和黑暗对视。这种感觉实在是太令人不舒服了,她总觉得自己从头到脚都有种麻麻的感觉。
      尤其是有了刚刚有了阿黄的怪异表现后,她就更没法将这片黑暗当成普通的黑暗了。
      黑毛没经历过她的事,他倒是能平常心,不过连黑毛也有想不通的疑问:“什么时候天亮?”
      温迪低头看着餐桌,不往外多看一眼:“还没看到太阳吗?”
      “没有。”黑毛站起来,走到了门边。
      “你……”温迪紧张地往那个方向看了一眼,想叫住他。
      “嗯?”黑毛疑惑地回头看她,“怎么了?”
      他好端端的,没有遇到任何麻烦。
      温迪阻止的话停留在嘴边,打了个转,又回到肚子里。
      她挤出一个笑容,摇摇头:“我是想问,外面这么冷,你穿的衣服不多,小心感冒。”
      听到这句话,黑毛立刻乖乖地走回来:“我就看一眼,你别担心。”
      温迪把桌子擦干净,随后和黑毛一起把碗洗了。
      做了这么多事,外面仍然没有天亮。
      温迪的脑子里已经闪过了无数恐怖故事的开头……
      “不会吧?难道我们睡得太早,所以起床也太早吗?”黑毛没有她这么丰富的想象力,对天迟迟不亮的担心仍然停留在自省的表层化。他又一次回到门边往外看,盯着看了半天,皱着眉头,满腹不解地回来了,“真糟糕,没有月亮,居然也没有星星,外面没有一点光,我什么都看不见。”
      “是,是吗?”温迪接了一盆水,洗漱,“那可能是我们起床太早了,睡一觉吧。”
      “是吗?”黑毛反问的话和温迪的一样,但比她的意思纯粹得多,“也好。”
      黑毛想,也许真的是因为他们起床太早了。
      温迪并不这样想,但她现在没有别的办法了。
      于是两人刚吃完早饭没多久,又重新洗漱,打开蛇皮被单,放好枕头,重新入睡。
      ……
      时间不知过了多久,在沾到枕头后,温迪还真睡着了。
      她听到了海的声音,闻到了水的味道,睁开眼睛才发现不是幻觉。
      海的声音来自门外哗啦啦的雨声,水的味道就是雨的味道。
      下雨了?
      温迪爬到门边往外看,头顶一片乌云,太阳勉强地隔着几层乌云将地面照亮,地上获得的光十分黯淡,但总算能够看清楚了。真的是下雨了!温迪看着清晰的雨景,差点乐出声——原来,之前一直不出太阳,也看不到月亮和星星,是因为要下雨!这样就很合理了。温迪总算可以安心,不用在心里胡思乱想。
      她捧着自己的玻璃心重新倒回床上,在雨声中瞪着眼睛看竹屋的屋顶。
      黑毛做的这个屋顶还真不错,顶上并没有漏雨,她们能安心在竹屋里待着。
      大雨从早上一直下到了中午,雨停后,太阳出现,迅速发出了最明亮的光和最灼热的暴晒。温迪抓紧了一下午的时间,带黑毛回到密林,采摘黄花菜,摘了整整一筐子,带回竹屋。除此之外,带去的另一个筐子也是满载而归,装了大半筐的水果,和小半筐新鲜蘑菇。将这两样带回竹屋后,温迪着手将黄花菜拿出来处理。
      首先用开水烫一下,然后洗净,泡在水盆里过夜。
      明天把这些处理好的新鲜黄花菜带回家,再继续进行下一步。
      吃完晚餐后,温迪就马上睡倒休息。
      今晚没有做梦。
      第292章 第292日
      温迪盯着食材,从表面上看像是在发呆,但她的八核头脑正在飞速运转,思考要从中挑选哪几样拿出来用。她今天就准备回家了,但并不打算回家再吃饭,还是想吃得饱饱的再上路。咳咳,不对,不是上路,是回家。
      经过三分钟的思考,温迪选择了黄花菜,香肠,蘑菇,以及豆腐。
      这道菜一般是选用黄花菜,豆腐,肉和木耳,但温迪带来的食材里没有肉和木耳,所以用香肠和蘑菇代替。把香肠剁碎了可以当成咸肉使用,蘑菇和木耳都是鲜味的料。温迪准备一个锅,其实就是石碗,先把石碗架在火上烧热,把石碗烧得冒热气后,再下猪油,在准备时间里,她已经把所有的食材都处理完毕,香肠先切片再乱刀剁碎,等猪油一融化,就可以把剁碎的香肠丢进石碗里炒。
      香肠和新鲜的猪肉不一样,它本身是硬食材,所以不能炒得太久,一出香味就得马上把其他的配菜下锅,切碎的辣椒,切片的蘑菇,以及沥干水分的黄花菜,依次下入石碗中翻炒,稍微变色后,就可以向石碗里倒入骨汤,将所有食材全部淹没,再倒入少许的鱼露,白糖,盐调味。
      这里暂时还不能下豆腐,得调一杯淀粉水,倒入汤中给汤勾芡,用木勺调匀为汤汁增加浓稠度。这时才能把切成小块的豆腐缓缓推入石碗中心,用木勺从旁边舀起浓稠的汤汁不断浇在豆腐上,稍微煮一会儿后,先用木勺小心翼翼地舀出豆腐,铺在碗底,再将继续收浓的汤汁舀入碗中,淋在娇嫩软糯的白豆腐上,这道菜就算完成了。
      因为鲜嫩的豆腐本身是不会入味的,人吃豆腐所品尝到的所有味道,都是由它的汤汁带来,如果汤汁不够浓稠,就无法扒在豆腐上,影响口味与口感的融合。这时的豆腐,未经久煮,仍然保持着极度柔嫩的口感,而汤汁则鲜美又浓稠,既好喝,又能挂在豆腐上,使得食用豆腐时不至于太清淡或者干脆没有味道。
      温迪用小勺子舀起一块豆腐,装进自己的碗里,再倒入汤,用筷子扒拉着进嘴。汤里有着颗粒明显的香肠,有蘑菇,有黄花菜,并着豆腐一起吃很有嚼劲,而就算暂时不吃这些配菜,而是只吃豆腐,也绝不影响它的美味,豆腐和浓稠的汤味是浑然天成的绝配。